Moranga com milho

Ingredientes:
- 1 maçã vermelha
- 1 moranga bem pequena
- 1 cebola pequena
- 2 colheres sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres sopa de salsinha picada
- 2 colheres sopa de cebolinha verde picada
- 1 lata de milho-verde
- 1 xícara chá de creme de leite
- 4 colheres sopa de farinha de rosca
- 4 colheres sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara chá de nozes moída

Modo de Preparo:
Descascar a maçã e a moranga e cortar em cubinhos, reservar.Refogar a cebola picada no azeite e acrescentar a moranga e a maçã, temperar com sal, pimenta, salsinha e cebolinha e cozinhar em fogo baixo na própria água até a moranga ficar macia.Colocar o milho-verde e cozinhar mais alguns segundos.Adicionar o creme de leite e colocar em uma travessa refratária untada.Polvilhar com a farinha de rosca, o queijo e as nozes.Levar ao forno para dourar.

Morangos ao champagne

Ingredientes:
- 2 xícaras chá de água
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 pêra
- 1 maçã vermelha
- 3 colheres sopa de suco de limão
- 16 morangos
- 2 xícaras chá de champagne rosé
- Folhinhas de hortelã

Modo de Preparo:
Colocar a água e o açúcar numa panela, ferver por alguns minutos e esfriar.Descascar e picar a pêra e a maçã, juntar à calda de açúcar e misturar delicadamente.Levar à geladeira por 1 hora. Retirar e distribuir as frutas em quatro taças, regando com a calda de açúcar.Completar a taça com champagne.Enfeitar com folhinhas de hortelã e servir.