Gelado de frutas

Ingredientes:
- 1 xícara chá de água
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 2 claras
- 1 manga
- 1 mamão papaia
- 1/2 xícara chá de leite condensado
- 1/2 colher sopa de suco de limão

Modo de Preparo:
Levar água e açúcar ao fogo, ferver até ficar uma calda grossa em ponto de fio.
Bater as claras em neve firme e acrescentar 1 colher de açúcar, deixar a batedeira ligada e virar a calda aos poucos sobre as claras, batendo sem parar até ficar um merengue encorpado. Reservar.
Descascar a manga e bater no liquidificador.
Retirar a polpa do mamão papaia e bater no liquidificador com o leite condensado.Juntar às frutas batidas o suco de limão, adicionar ao merengue.Misturar bem e levar ao congelador. Uma hora depois, bater novamente na batedeira.Retornar ao congelador por mais 2 horas.Retirar meia hora antes de servir, deixando na geladeira.