Carneiro com Laranja

Ingredientes:
- 3 laranjas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 copo de água
- 8 bistequinhas de carneiro
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 colher (sopa) de licor cointreau
- 3 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:
Cortar 2 laranjas em rodelas finas e cozinhar com o açúcar e a água durante 30 minutos, reservar.
Temperar as bistecas de carneiro com sal, pimenta, cointreau e casca ralada de 1 laranja, dourar na manteiga.
Misturar a laranja cozida e ferver em fogo baixo durante 10 minutos.
Servir com rodelas de laranja fresca.

Rendimento:
4 pessoas.